Paura, risorsa, compagnia, alimento. In queste parole si può riassumere il rapporto uomo-animale, rapporto che inizia con la storia dell’uomo. La differenza tra risorsa e alimento può essere una chiave di lettura interessante per cercare di capire il senso di queste fotografie. Nei piccoli e piccolissimi centri rurali l’animale, in questo caso il maiale, è una risorsa per tutta la famiglia. È un bene da rinnovare annualmente, è un investimento quotidiano che garantisce scorte di cibo per i successivi dodici mesi. A volte gli viene dato un nome, gli vengono dedicate attenzioni e ogni contadino ha la sua ricetta per far crescere al meglio il suo maiale. Il tutto per avere una carne migliore. Nelle grandi città il maiale si trova al supermercato conservato in sterili contenitori raffreddati in rumorosi e luminosi frigoriferi. Nelle campagne i bambini vengono fatti allontanare perché, come vuole la tradizione, se c’è qualcuno che si dispiace della morte dell’animale, questo non muore. In città, molte volte i bambini conoscono il maiale solo come simpatico personaggio di un cartone animato.